Farming Australia! Tutte le informazioni sul lavoro in farm.

UPDATED VERSION (english) HERE !!! 

Premetto subito che le informazioni che metterò non dovranno esser prese come legge sacra, esse sono semplicemente frutto di ricerche online, esperienze personali ed esperienze di altre persone conosciute. Ovviamente questo non può bastare a creare una guida sulla quale basare un proprio viaggio in Australia, nè direi uno spostamento al’interno dell’Australia stessa. Può darsi benissimo che alcune esperienze siano frutto del caso (e quindi semplice fortuna) ed altre che siano dovute a fattori qui non descritti. Dico questo perchè voglio aiutare le persone e non certo danneggiarle, poi si sà, quello che va bene per me magari non va bene per un’altra persona. Prometto inoltre che arricchirò questo post in futuro ogni volta che avrò qualche informazione nuova, ho ancora da sentire per bene la mia famosa collega neozelandese che se ne è girate parecchie di farm.

Come sapete (e se non lo sapete ve lo dico ora) sono ancora in farm a lavorare come pruner. La prossima settimana faccio due mesi che sono qui. Purtroppo, molto probabilmente, la prossima sarà anche l’ultima settimana che farò qui. La potatura è infatti al termine e il nostro contractor prevede che per un mese non ci sia lavoro. Nota positiva: avrò il rinnovo del visto con 2 mesi di lavoro invece che con tre.

Ho già introdotto non volendo due argomenti, la questione rinnovo del visto e la questione contractor. Le affronterò più dettagliatqamente anche in seguito. In questo post parlerò di: come fare, dove andare, quando andare, chi sentire per trovare un lavoro di farm; dei vari tipi di lavoro di farm; della convenienza di questo tipo di lavoro.

Ok. Iniziamo!

Come fare?

Quando ero in Italia ed ero alla ricerca di informazioni riguardo al lavoro in Australia, ero abbastanza tranquillo perchè in giro molti mi dicevano che trovare lavoro in farm era facile; quindi con la mia mente dicevo: va bene, se non trovo lavoro in città vado a fare farm. Questo assioma iniziale era molto tranquillizzante e di certo mi ha aiutato a prendere la decisione di venire in Australia. Purtroppo la verità è un’altra. Questo “assioma” non può essere definito tale, in realtà trovare lavoro in città è più facile che trovare un lavoro nelle farm. Se cercate come lavapiatti troverete lavoro nell’arco di non molto tempo in qualsiasi città australiana (soprattutto se parlicchiate un po’ d’inglese e avete un po’ di praticità nel ruolo). Vi dico questo guardando un po’ la mia esperienza in Australia. Se andate a ritroso per i post, vedete che cerco questo tipo di lavoro dall’inizio di Aprile almeno e l’ho trovato 4 mesi dopo. Sì , lo so, in questi 4 mesi ho lavorato e fatto vacanza e quindi non è che abbia ricercato più di tanto, anzi a dire il vero niente. Però anche se avessi voluto non sarebbe stato semplice. Pensateci bene, voi siete a Sydney(o Melbourne o Perth) e in città le farm non ci sono. Magari avete vicino a voi qualche buona località, però anche se prendete il treno vi ritroverete nel mezzo al paesino, non in mezzo a farm. Non la sto a tirare per le lunghe, con la macchina siete super avvantaggiati. Con la macchina l’assioma iniziale può, secondo me, essere vero al 100%. Quindi se avrete la macchina vi basterà andare nel posto giusto al momento giusto, chiedere un po’ in giro e andare di farm in farm a sentire; se vedete qualche lavoratore potrete chiedere anche a loro se sono ben disposti.Senza macchina il discorso cambia. Per trovarlo avete tre possibilità: andare per contatti, cercare su gumtree, rifarsi a working hostel. Il primo chiaramente è il migliore, sicurezza del posto di lavoro  e delle condizioni. Però bisogna essere abbastanza fortunati. Io grazie a un’ amica avevo trovato un lavoro come pruning già ad Aprile con paga migliore di quella dove sono ora. Cercare su gumtree è forse la soluzione migliore, non ci sono rischi e vi muovete solo se trovate qualcosa. Questo lavoro l’ho trovato proprio grazie al sito. Certo come voi ci sono migliaia di backpacker che tengono d’occhio il sito continuamente, riuscire a battere la concorrenza non sarà facile. La terza soluzione è quella più rischiosa e consiste nel prendere un treno e andare nella località dove si pensa ci sia lavoro, sentire in giro e probabilmente rifarsi ad un working hostel. I working hostel è vero che ti trovano lavoro, però può darsi che te lo trovino dopo 2 settimane, ci sta ti facciano lavorare solo 3 giorni a settimana, ci sta che un giorno ti facciano lavorare in una farm dove guadagni a cottimo(un mio amico si ritrovò a fare un lavoro del genere, i primi giorni ci vai sempre a rimessa e se il working hostel te lo fa fare solo per 4 giorni è ovvia la fregatura).Insomma la giungla dei working hostel è un luogo pericoloso però alla fine è un punto di riferimento verso il lavoro in farm. Un altro modo per trovare lavoro è il WOOFING, però parlerò di questo tipo di lavoro dopo.

Dove andare?

Queensland o Western Australia? Mildura o Kununurra? Chiaramente il dove andare dipende tutto dal quando. Ci sono però alcune località che prese nel momento giusto offrono più di altre. Riguardo allo stato, tutti direbbero Queensland. Però il Queensland è anche quello dove di solito ci sono più backpackers, soprattutto in inverno tutti si dirigono in questo stato(e quando dico tutti intendo tutti, del tipo che ricontrerete gente che avete incontrato a Sydney lungo tutto il tragitto per Cairns). Con la macchina può andare bene, senza io ve lo sconsiglierei. Secondo me ad esempio il pruning è abbastanza buono in inverno, secondo me ci sono molte più possibilità delle varie banane, patate, pomodori, ecc.. Guardatevi perciò le zone vinicole, Margaret river(sud perth), Clare e Barossa Valley(nord Adelaide), Mildura(nord Melbourne). A settembre c’è kununurra e Katherine per il mango, d’estate i vari fruitpicking un po’ ovunque, ad esempio Swann hill e Stanthorpe. Aprile è un buon mese per Bundanberg. Carnarvon è consigliata da molte persone per trovarci lavoro di farm.

Queste sono un po’ le mete principali, però alla fine l’Australia è piena di farm, le potete trovare ovunque, quelle che vi ho messo sono solo quelle di cui ho sentito parlare.

Quando andare?

Riguardo al quando andare non vi rimane che rifarvi alla guida dell’harvest. Vi consiglio di mandare email ai working hostel e cercate di conoscere più gente possibile. Avere amici in differenti parti dell’Australia vi servirà per sapere l’andamento generale delle farm. Purtroppo l’agricoltura non è una scienza esatta, un anno il pruning inizia a Maggio, l’anno dopo a Luglio; un anno le banane ci sono, l’anno dopo vengono spazzate via da un tifone( eh si, vedo costo delle banane ancora sui 12$ al chilo).

Chi sentire? Ovvero chi sarà il vostro boss?

Ci sono tre tipi di boss: il farmer, il contractor e i working hostel. Sui working hostel non posso dire molto visto che non ci sono mai stato. Per quello che ho sentito dire, te paghi l’accomodation e loro ti mettono in una lista del lavoro. Quando i farmer gli contattano gli danno manodopera seguendo quella lista, dando quindi priorità a chi arrivato prima. Il bello è che loro ci guadagnano dai soldi che prendono direttamente dai backpacker e dai soldi che prendono dai farmer. I contractor sono più o meno la stessa cosa. Loro ti danno l’accomodation(spesso più conveniente di quello di un ostello, ad es. io pago 50$ a settimana) il trasposto e il contatto diretto con il farmer. In cambio ti prendono parte del salario orario che ti spetterebbe: in poche parole si prende 3 dollari per ogni ora che lavori, più l’accomodation(ci guadagna anche su quella anche se meno degli hostel) e sul trasporto(io pago 10 dollari, ma lui ne spenderà di trasporto 5). Pensate a quanti soldi prende senza neanche lavorare, anzi ve lo dico: prende 500$ al giorno senza neanche muoversi di casa.Infine il farmer diretto. Chiaramente la soluzione migliore con la miglior paga, dovrete però avere la macchina o avere contatti o entrambi.

Tipi di lavoro di farm.

Qual è il più duro? Qual è il più facile? Esattamente in cosa consiste questo tipo di lavoro? Queste sono tutte domande che io mi facevo, quindi penso che ve le farete anche voi. Premesso che anche il più facile dei lavori di farm non è una passeggiata, c’è da dire che ci sono enormi differenze fra i differenti tipi. Per ragioni ovvie il lavoro a cottimo è più duro di quello retribuito a ora. Si potrete guadagnare grandi cifre(perlomeno così si racconta) però vi spaccherete la schiena nell’arco di pochi giorni. I lavori più duri sono a detta di molti la raccolta di banane, la raccolta dei cocomeri e la raccolta di mango. Quest’ultimo in particolare penso sia il più duro. Quella merda rischia veramente di farvi male alla salute, magari sarete fortunati e non vi succederà niente, però rimetterci di salute per 2$ all’ora in più non so quanto valga la pena. Stesso discorso per le banane, ho sentito storie di gente che si è letteralmente spaccata la schiena (risultato fermo per settimane senza lavorare). I più facili sono invece la raccolta di uva e di mele. Quest’ultime se pagate a ora sono praticamente il lavoro perfetto, pagato bene e poco faticoso. Nel mezzo ci sono vari lavori, come ad esempio il pruning. Il pruning di viti è abbastanza semplice rispetto ad altri tipi di pruning, perchè non dovrete chinarvi. Per considerare la difficoltà di un lavoro dovete considerare tre criteri: dovete piegarvi? quanto dovete camminare? Quanto peso dovete sollevare o quanta forza dovete esercitare? La difficoltà principale però, come ho detto più volte, non è lo stress fisico ma quello psicologico. Considerate che fare la stessa cosa per tutto il giorno per 6 giorni(a volte 7)  a settimana, vivrete in un posto squallido(non sempre) e perderete tempo per raggiungere la farm(non sempre). Insomma tutte cose che fanno ingrullire, come si direbbe dalle mie parti.

E’ realmente conveniente?

Il salario orario di solito va dal minimo di 10 dollari al massimo dei 18\19. A cottimo potrete prendere 50 dollari come 300 al giorno. Come spesso accade la mediana è anche la media. Quindi se prenderete 15 dollari non pensate di essere esageratamente sottopagati, per questo tipo di lavoro ho sentito poche esperienze di salari maggiori. Se farete il vero lavoro di farm (es. mustering, mungitura, pulizia delle stalle, ecc.. ) ci sta di prendere di più, o perlomeno avrete free meal e accomodation che vi farà al netto guadagnare di più.

Se siete “braccino corto” come me potrete mettere da parte diversi soldi perchè solitamente questi tipo di lavoro richiedono tante ore a settimana. Per darvi un idea personalmente metto da parte 550 dollari a settimana, a volte anche di più. Certo se fate come i miei amici inglesi che si spendono 300 dollari in bere, resta difficile; anche i miei amici cinesi cucinandosi tutti i giorni carne e fumando spendono in più di me 150 dollari a settimana( più di 100 solo per le sigarette!!!!)

Quindi conviene rispetto al lavoro in città?

Beh, secondo me non ci sono dubbi. Il lavoro in città ben retrubuiti di solito sono di poche ore, se vai su lavoro poco retribuiti ma di tante ore, di solito non superi comunque le 700 a settimana. Di solito la media dei lavori in città è sui 500 a settimana. Fate il conto voi quindi, considerate che magari uscirete tutte le sere e per forza di cose i soldi risparmiati saranno quasi la metà rispetto a quelli in farm. Chiaramente parlo di lavoro non qualificati. Se trovi lavoro nell’IT o se sei cuoco le cose chiaramente cambiano. Poi dipende, se trovi lavoro in factory o nel construction ci sta riesca a mettere da parte stessi soldi, però non ho esperienze in merito ma solo voci.

Secondo WHV?

Esattamente, per ottenere il secondo visto dovrete per forza farvi 3 mesi di farm o 88 giorni. Un inferno per molti, visto che fin dall’inizio l’idea farm non gli era neanche balenata in mente. Con questo trucchetto il governo si è garantito un po’ di carne fresca proveniente dai paesi sviluppati. E’ bellissimo vedere come in Australia le cose sono veramente sottosopra, a lavorare nei campi non ci sono gli immigrati maghrebini o del sud-maghreb provenienti da paesi “poveri”, ma ci sono ragazzi provenienti da famiglie benestanti e magari anche viziate, che magari fino a quell’età non avevano neanche lavorato e si erano visto ogni giorno servire il pasto a tavola (eh cavolo, mi sono accorto che sto parlando di me ). Va be, se vuoi stare un altro anno in australia lavorando ti devi fare questi giorni. Ma come si dice, tutto il mondo è paese. Anche qua in Australia ci sono vari modi per eludere questa legge. La più semplice è fare il Woofing. Facendo il Woofing(lavoro non retribuito in cambio di accomodation e meal) potrete chiedere di ottenere il visto in minor tempo. Di solito quelli che ricevono lavoro a gratis si sentono in colpa e quindi sono pronti a dare il visto anche per un lasso di tempo molto inferiore ai 3 mesi previsti. Chiramente chiedete prima! L’altro modo è quello di trovare il farmer o il contractor giusto. Se non siete proprio a regola  e per loro aggiungervi giorni non causa problemi, potrete chiederlo se vi fa questo favore. Di solito sono un po’ riluttanti, però penso non sia difficile convincerli. Il minimo è comunque di farsi un mese di farm. Ho sentito di gente che l’ha ottenuto con un mese e mezzo, io lo ottengo con 2 mesi. Il terzo modo è quello della corruzzione. Ovvero quello di pagare il farmer per farvi dare il visto. Ho sentito di questo specialmente in Queensland. Possono essere 500 dollari o anche 1000. Sinceramente non è ho idea, ci sta siano leggende, però l’ho sentito da più fonti. Ovviamente tutti questi metodi più o meno leciti vanno in contro a rischi di essere scoperti con risultato di essere bannati dall’australia per cinque anni e con un’espulsione dal paese non proprio fatta gentilmente.

SE AVETE CONSIGLI, PRECISAZIONI O CRITICHE SCRIVETEMI, E’ IMPORTANTE CHE CHI LEGGA ABBIA LE INFORMAZIONI PIU’ CORRETTE POSSIBILI.

Tornando a me, ancora sono indeciso sul da farsi. Dopo questa settimana avrò un mese e poco più di buco. Sto pensando magari di tornare in questa farm per farmi altre due settimane per essere sicuro con i soldi. Altrimenti devo trovarmi un altro lavoro di farm, ma per due settimane non è facile. Comunque ho già chiesto al mio amico di Hong kong di sentire anche per me se c’è posto in una fabbrica di polli ad Adelaide. Mi avevo parlato di andare a impacchettare il salmone in Tasmania e quello non mi sarebbe dispiaciuto, però non mi ha fatto più risapere.Comunque ora si vedrà, probabile che mi faccia questo mese di vacanza e ne approfitti per vedermi il Western. Ho appena scorperto che la costa tra Esperance, Albany e Denmark non è niente male. E pensare che mi consideravo un esperto d’Australia. Ogni volta scopro luoghi nuovi. Poi ci sono pochissime informazioni in giro, quindi mi dovrò sacrificare in nome dei miei lettori per fargli avere più info riguardo a questa parte d’Australia.

Vi consiglio di vedere il post che ho fatto in inglese, potete trovarci nuove informazioni (saltate tutta la prima parte pallosa e andate diretti alle descrizioni che ho fatto di ogni stato in base alle possibilità di farm che secondo me è molto utile), usate google translate se proprio non riuscite a digerire il mio oxford english. Ecco il link .  HERE !!!

Vi lascio con 30 secondi di video del ritorno a casa dopo il lavoro.